Vitamini so organske snovi, ki so bistveni za zdravje ljudi in so prisotni v skoraj vseh vrstah živil. Po vsem svetu uporabljajo ljudje prehranska dopolnila, da zagotovijo zadosten vnos vitaminov, za zdravljenje ali za preventivo bolezni. Prehranska dopolnila najdemo v različnih oblikah, od tradicionalnih tablet, kapsul, sirupov in praškov do nekaterih živil (pijače, energijske ploščice), ki so obogatena z vitamini in/ali drugimi snovmi, kot so minerali.
Vitamini so na podlagi topnosti razdeljeni v dve kategoriji: vodotopni vitamini in vitamini, topni v maščobah. Vodotopni vitamini vključujejo vitamin C in vitamine B-kompleksa: B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 in B12. Vitamini, topni v maščobi, so vitamini A, D, E in K. V izdelkih se navadno nahaja večje število vitaminov, tudi kombinacije vodotopnih in v maščobah topnih vitaminov. V tem primeru govorimo o multivitaminskih izdelkih.
Za zagotovitev kakovosti izdelkov in regulatornih zahtev so potrebne natančne meritve vsebnosti aktivnih učinkovin v prehranskih dopolnilih za preverjanje skladnosti s specifikacijo izdelka kot tudi za kontrolo vnosa priporočene dnevne količine vitaminov. Zakonodaja določa, da je potrebno na označbi prehranskega dopolnila označiti tudi količino posameznega hranila ali snovi s hranilnim ali fiziološkim učinkom.
Metode za določanje vitaminov v izdelkih vključujejo različne analizne tehnike. Najprimernejša je tekočinska kromatografija z različnimi načini detekcije (UV, masna spektrometrija), ki zaradi svojih lastnosti omogoča zanesljivo kvantifikacijo večjega števila vitaminov v različnih, pogosto kompleksnih vzorcih.
Naš laboratorij je specializiran za razvoj, validacijo in uporabo validiranih metod za natančno določanje vsebnosti aktivnih sestavin v različnih izdelkih, tudi multivitaminskih dodatkih. Poleg tega svetujemo pri razvoju prehranskih dopolnilih s strokovnim znanjem in podporo, kot so: tehnično svetovanje, razvoj in validacija analiznih metod, primerjava izdelkov, analiza konkurence. Z veseljem bomo izvedli analizo in vam ponudili hitro, kompetentno in zanesljivo podporo.
Rutinsko izvajamo naslednje analize vitaminov v vhodnih surovinah, tabletah, kapsulah, praških, peroralnih raztopinah in multivitaminskih prehranskih dopolnilih:
– Vitamin A
– Vitamin B1
– Vitamin B2
– Vitamin B3
– Vitamin B5
– Vitamin B6
– Vitamin B7
– Vitamin B9 (folna kislina, 5-metiltetrahidrofolat)
– Vitamin B12
– Vitamin C
– Vitamin D (D2, D3)
– Vitamin E
– Vitamin K
Na voljo so številne analize za prehranska dopolnila. Če potrebujete specifično analizo, ki ni navedena, se obrnite na nas: info@inslab.si.