Več kot 300 analitikov in raziskovalcev s področja farmacevtske in industrije s prehranskimi dopolnili, prisotnih na 16. Waters Users Meeting-u, se je strinjalo, da je ustrezna analiza vitaminov ključna, tako za zagotavljanje kakovosti izdelkov, kot tudi za potrditev deklarirane vsebine.
Analiza lipofilnih in hidrofilnih vitaminov v prehranskih dopolnilih z uporabo QDa MS detekcije
Z obravnavo potrebe po določanju aktivnih učinkovin v prehranskih dopolnilih ter s tem povezanimi analitskimi izzivi, smo vzbudili velik interes pri občinstvu, tako s strani industrije s prehranskimi dopolnili, kot tudi iz farmacevtske industrije. Naša predstavitev je bila osredotočena na reševanje kompleksnih analitskih vprašanj na temo analize lipofilnih in hidrofilnih vitaminov v prehranskih dopolnilih z uporabo QDa masne detekcije.
Vitaminska obogatitev hrane in pijač, je naraščajoč trend moderne družbe, ki je posledica nezadovoljivega vnosa hranil zaradi slabe prehrane mnogih ljudi. Na trgu je veliko različnih izdelkov (prehranska dopolnila, živila, pijače), ki vsebujejo vitamine kot aktivne sestavine. Prav tako kot farmacevtske izdelke, je tudi te potrebno testirati, da lahko potrdimo zaupanje v njihovo kakovost in s tem ponudimo uporabnikom najboljši izdelek.
Analitski izzivi: zagotavljanje kakovosti kompleksnih multivitaminskih izdelkov
Namen analize vitaminov je zagotoviti kakovost izdelka in potrditi deklarirane vrednosti. Glavni izzivi analize so povezani z raznoliko strukturo in raznovrstnimi lastnostmi vitaminov. Med te vključujemo odsotnost kromoforja ali pa zelo nizko koncentracijo prisotne aktivne učinkovine, kar otežuje samo določanje.
Multivitaminski izdelki predstavljajo zelo zapleteno vrsto vzorcev, kar pogojuje zahtevo po ustreznih, specifičnih pristopih za pripravo in analizo vzorcev. V takšnih primerih so vitamini prisotni v zelo širokem koncentracijskem območju, posledično pa je zaradi tega rokovanje s takšnimi vzorci zahtevno in časovno zelo zamudno.
UHPLC metoda z masno detekcijo z uporabo QDa detektorja
Trenutno ni HPLC-UV metode, ki bi bila ustrezna za kvantitativno določanje vseh vitaminov prisotnih v priporočenih dnevnih odmerkih v multivitaminskih izdelkih. Zato je potreben razvoj bolj selektivne in občutljive metode, ki bi lahko zadovoljila naše analitske potrebe.
Z razvojem UHPLC metode z QDa masnim detektorjem smo dosegli:
-
- Sočasno analizo vseh glavnih vitaminov v njihovih najpogosteje uporabljenih oblikah, v krajšim časom analize ter boljše obratovanje laboratorija;
-
- Kvantifikacijo pri najnižjih koncentracijah (odmerki RDA) najbolj problematičnih vitaminov (B7, B12 in D3) ter izboljšano občutljivost in selektivnost;
-
- Kvantifikacijo vseh vitaminov v širokem analitskem območju v kompleksnih vzorcih;
-
- Uporabniku prijazna, občutljiva, selektivna in robustna metoda, primerna za rutinsko analizo.
16. Waters Users Meeting
Labtim je v sodelovanju s podjetjem Waters organiziralo tradicionalno srečanje, ki vsako leto privablja najboljše strokovnjake iz industrije. Od najnovejših trendov do najnaprednejših analiznih metod, srečanje nudi možnost za učenje in spoznavanje. Ekipa INSLAB je ponosna in hvaležna Labtim-u in podjetju Waters za organizacijo tega pomembnega dogodka.