Vitamini so aktivne spojine z različnimi strukturami in kemičnimi lastnostmi, ki so pomembne za naše zdravje in normalno delovanje.
Največji dnevni vnos vitaminov, topnih v maščobah (vitamin A, D, E in K), je reguliran, saj se vitamini zlahka skladiščijo in kopičijo v človeškem telesu, kar pa lahko povzroči hipervitaminozo in posledično škodljive učinke na telo. Med drugim pa večina vitaminov topnih v maščobah, ni stabilna in razpade pod vplivom različnih dejavnikov.
Vsebnost vitaminov v prehranskih dopolnilih se lahko zmanjša tudi med shrajevanjem, kar je že potrjeno v praksi.
Pri vseh prehranskih dopolnilih je ključnega pomena, da se vsebnost vitaminov v izdelkih ovrednoti v vseh fazah proizvodnje in shranjevanja izdelka. Zaradi tega mora proizvajalec nadzorovati vsebnost lipofilnih vitaminov, saj lahko le tako zagotovi varne in kakovostne izdelke v opredeljenem roku uporabnosti izdelka.
Smo strokovnjaki za analizo lipofilnih vitaminov v različnih oblikah:
– Vitamin A ( retinol, retinil acetat, retinil palmitat, beta karoten)
– Vitamin E ( alfa-tokoferol, alfa-tokoferil acetat in alfa-tokoferol sukcinat)
– Vitamin D ( D2 – ergokalciferol, D3 – holekalciferol)
– Vitamin K ( K1 – filokinon, K2 – menakinon (MK4 in MK7), K3 – menadion)
Za več informacij in informativno ponudbo o analizi lipofilnih vitaminov nas kontaktirajte na info@inslab.si.